PRODUKTY ZABRONIONE

• CUKIER we wszystkich postaciach; miód, dżem, produkty dla diabetyków, czekolada, cukierki, ciasta, torty, słodkie pieczywo, drożdżowe bułki i ciasta, soki i napoje gazowane z cukrem, budynie itp.
• PRODUKTY Z BIAŁEJ MĄKI  białe pieczywo, tosty, makarony, naleśniki, niektóre wędliny, pierogi, również chleb z mąki mieszanej, zupy w proszku.
• DROŻDŻE i wszelkie produkty zawierające drożdże
• BIAŁY RYŻ
• ALKOHOL   słodkie wina, piwo.
• SŁODKIE OWOCE   banany, winogrona, pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, morele, śliwki, gruszki, owoce suszone, kompoty.
• SERY PLEŚNIOWE I ŻÓŁTE, MAJONEZ, KETCHUP, PRODUKTY FERMENTOWANE
• (m. in. sos sojowy)
  SOKI W KARTONACH I BUTELKACH, PRZYPRAWY WIELOSKŁADNIKOWE (np. VEGETA)
  WSZYSTKIE DANIA GOTOWE PRZYRZĄDZANE METODAMI PRZEMYSŁOWYMI,
  ARTYKUŁY SPOŻYWCZE WYSOKOPRZETWORZONE, KONSERWY

• ZIEMNIAKI
• KASZE, PŁATKI OWSIANE, KUKURYDZA (oprócz kasz pszennych)
• RYŻ CIEMNY NIEŁUSKANY
• PIECZYWO żytnie, orkiszowe na zakwasie, ryżowe
• RYBY, MIĘSO (z wyjątkiem wieprzowiny) – wędliny drobiowe lub wołowe, najlepiej pieczone w domu.
• JAJKA – jeśli nie są alergenem
• WARZYWA – dobrze żuć
• KWAŚNE OWOCE – jabłka, grapefruity, kiwi
• OLIWA Z OLIWEK tłoczona na zimno
• ZIARNA dyni, słonecznika, siemię lniane
• NAPOJE – woda (niegazowana), herbata (najlepiej ziołowa, lub czarna słabo parzona), herbaty owocowe jednoskładnikowe, soki naturalne wyciskane z warzyw lub kwaśnych owoców.
• PRODUKTY MLECZNE – najlepiej jogurt naturalny z żywymi kulturami bakterii – dopuszcza się dopiero w drugiej fazie diety i tylko wtedy, gdy nie są alergenami.

Preferować raczej produkty z mleka koziego, owczego niż z krowiego. Unikać mleka pasteryzowanego.
Pod koniec okresu diety zalecana jest terapia p-grzybicza (konieczna próbka stolca!).

Pieczywo – CHLEB PRABABCI, Chleb żytni na zakwasie z Radzymina. Chleb Chrupki CHABER (zielony), chleb chrupki żytni i z sezamem m-ki. SCHULSTAD, wafle ryżowe. Makarony razowe.

Zamiast cukru – np. ksylitol.
Sklepy ze zdrową żywnością w Warszawie, np. Grójecka 75, Resorowa 14