Produkty zakazane

Produkty dozwolone

Mleko krowie i wszystkie jego produkty

Masło, śmietana, sery, czekolada, margaryna z mlekiem, jogurty i inne

Jajka kurze i wszystkie produkty zawierające jajka

Ciasta, ciasteczka, żywność panierowana, majonez, naleśniki

Orzechy, świeże warzywa i świeże owoce (celuloza)

Orzechy włoskie, laskowe, musli, Nutella, dieta wysokowłóknikowa, chleb pełnoziarnisty, ziarna np. słonecznika.

Świeże owoce, świeże warzywa, surowe sałatki owocowe i warzywne, suszone owoce.

Żywność zawierająca histaminę

Sardynki, anchovies, puszkowane ryby, bekon, królik, wieprzowina.

Alergeny dróg oddechowych

Cebula, czosnek, por, musztarda, ketchup, owoce cytrusowe, kiwi, jagody, jabłka.

Substytuty mleka krowiego

Mleko sojowe i sojowe produkty

Mleko kozie i jego produkty (zawsze 1:1 z wodą)

Mleko owcze i jego produkty (zawsze 1:1 z wodą)

Margaryna wolna od krowiego mleka

Substytuty jajek kurzych

Jajka kacze, gęsie, indycze, przepiórcze

Substytuty orzechów i żywności z celulozą

Gotowane warzywa, gotowane lub pieczone owoce: pieczone lub grilowane banany, jabłka

Żywność bez histaminy

Gotowane lub grilowane ryby, kurczaki, kaczki, gęsi, indyki, kozy, ziemniaki, ryż, polenta